Château Clarke ligger i Listrac-Médoc og er i dag ejet af Edmond de Rothschild Heritage. Slottet har kun skiftet ejer to gange gennem århundreder: Det blev grundlagt i 1771 af ireren Tony Clarke, overtaget i 1820 af familien St. Guirons og til sidst solgt til Baron Edmond de Rothschild i 1973.

På mange måder et lidt ejendommeligt køb, da Edmond de Rothschild, sandsynligvis som det rigeste medlem af den berømte Rothschild-familie, kunne have købt hvilket som helst slot med et allerede tilbedt terroir på venstre bred. Desuden var han også majoritetsejer af 1. Cru slottet Château Lafite Rothschild i Pauillac, hvilket på mange måder gør valget endnu mere mystisk. Det siges, at baronen ønskede en intim og beskeden vingård, som han selv kunne gøre til et mesterværk. Derfor passede det måske godt, at hele ejendommen var ganske forfalden og en total genplantning var nødvendig.

 Frankrig – Bordeaux – Listrac/Médoc

 70% Sauvignon Blanc / 10% Sauvignon Gris / 10% Muscadelle / 10% Semillon 

Først lagret på nye fade / efterfølgende 5 mdr. på ståltanke

 I næsen finder man citrus, grapefrugt, lime, grønne æbler & mineralitet 

 Smagen er præget af friskhed, elegance, samt en blød tone af honning, kvæde og ristede nødder

Passer godt til