Borgo Scopeto, Chianti Classico

Borgo Scopeto, Chianti Classico

129,00 DKK

Quantity Discounts

Antal6 +
Pris116,10 DKK

*Antal refers to discounted items (products with discount) total quantity on cart.

Yderligere produktinfo

13,5% vol.

Til Borgo Scopetos Chianti Classico har man brugt Sangiovese (90%), Colorino og Merlot druer fra forskellige parceller på ejendommen (360-450 m.o.h.). Efter en ti dages alkoholisk gæring efterfulgt af en klassisk, spontan malolaktisk gæring er vinen modnet i 12 måneder på 30 hl slavonske egetræsfade. Efterfølgende er vinen modnet i min. 2 måneder inden afskibningen fra slottet.

Borgo Scopeto fremstår med en dyb, brillant rød farve. I næsen mødes man af en rig og intens duft af vilde, mørke bær, nuancer af chokolade samt et fint strejf af vanille fra fadlagringen. Smagen er et studie i harmoni og elegance, og samtidig er det en vin, der vil kunne udvikle sig positivt over de næste 5-7 år. Vinen har stor fylde, fin frugtsødme og blød tannin. Det hele munder ud i en indsmigrende lang og vedholdende eftersmag. Vinen vil være en velegnet ledsager til de fleste kødretter, men er specielt velegnet til retter med pasta eller ris samt ikke for modne oste.

Druesammensætning:
90% Sangiovese
5% Colorino
5% Merlot
Producent:

Ejendommen nær Castelnuovo Berardenga få km. fra Siena er grundlagt i år 1000 og var dengang en del af landbrugsbesiddelsen for bispen i Siena. Det flotte tårn på ejendommen er bygget i 1200-tallet og var en del at et større forsvarsværk. I begyndelsen af det 14. årh. forærede kirken ejendommen til en af de mest betydningsfulde familier i Siena, Sozzini, som beholdt den i mere end 5 århundreder.

Fra og med årgang 1998 er ansvaret for ejendommen overtaget af en af de mest anerkendte Brunello-producenter i området – Caparzo. Ejendommen består af 493 ha. beliggende i en højde af 350-400 m.o.h., men kun 37 ha. er beplantet med vin på de bedst egnede parceller med kalk-, sandsten- og mergelholdig jordbund. 30 ha. er beplantet med Sangiovese, 3 ha. er beplantet med Cabernet og Syrah og 4 ha. med Chardonnay.

Drue(r)

90% Sangiovese
5% Merlot
5% Colorino

Årgang

Land

Område

Producent

Scroll til toppen

Vi bruger cookies for at kunne give dig den bedste oplevelse. Ved at bruge vores side accepterer du brugen af cookies.