Intens og magtfuld Pomerol, fra det historiske vinslot Clos Grangeneuve. Semi-moderne Bordeaux i sin smukkeste substans, formet af både frugt, fylde og elegance. Smuk mørk rubinrød farve, med en utrolig duftkompleksitet, der stille og roligt åbner op. Friske figner, modne blommer og konserverede kirsebær, ledsaget af bitter kaffechokolade, frisk cigarkasse, ristet cedertræ og vaniljekrydderi. Typiske let-animalske noter svæver blidt i baggrunden, med blide toner af stald, skovbund og røget flæsk. Smagen er rig, dyb og ganske koncentreret, men samtidig vidunderligt frisk og meget elegant. Kirsebærsten, friske tobaksblade, blommeessens og mørk chokolade, omkranset af frisk salvie, tørret lakrids, sort peber og røget egetræ. En muskuløs, fokuseret, tannisk og næsten stenet finale – hvilket vidner om et langt liv i vente. En ægte Pomerol der i sin ungdom bør iltes grundigt, gerne i en karaffel allerede fra tidligt på dagen. Fantastisk sammen med fuglevildt eller en klassisk okse-tournedos, gerne ledsaget af morkler eller andre smagsintense svampe.

Vinen er sammensat af 100% Merlot som håndhøstes fra gennemsnitligt 40 år gamle vinstokke. Drueklaserne sorteres grundigt, efterfulgt af gæring og maceration (udblødning af drueskallerne i mosten) med hyppige ”punch-downs” (pigeage), for udtrækning af både farve, smag og tannin. Vinen lagrer på barriques (225 liters fade) i 14 måneder, inden den endelige vin flaskes.